Creo que no hace falta criar y esquilar las ovejas para disfrutar hilando el hilo o tejiendo el suéter. No hace falta plantar el árbol para disfrutar recogiendo la fruta. Que compres en una tienda de comestibles no significa que no quieras también probar a hacer tu propio vinagre con cáscaras de cítricos porque no sabías que podías y te preguntas si realmente funciona.

Pasé de archivista corporativo a agricultor, mudarme con mi familia de los Estados Unidos a Uruguay por la oportunidad a tener una majada de ovejas y para experimentar la vida del campo. Me enamoré de hacer cosas a partir de la naturaleza - de las verduras de la quinta a las tintas naturales a la lana de las ovejas. Llevo más de una década intentándolo, y algunas veces fracasando, para hacer cosas de la tierra. Cada fracaso es una experiencia de aprendizaje y cada éxito es energizante.

No todo el mundo quiere tener una granja o vivir a una hora del pueblo más cercano. Que te guste vivir en una ciudad o trabajar en una oficina no significa que no te guste también lo que puede ofrecerte la naturaleza. Aprender sobre una nueva raza de ovejas, cosechar tomates para la cena o dar de desayunar a unos cerditos sin la obligación diaria de dedicarse a la agricultura a tiempo completo. O simplemente sentarse a la sombra de un nogal y disfrutar del canto de los pájaros. No importa si es a través de una ventana virtual o de la ventana de nuestra casa de huéspedes, venga a compartir nuestra aventura de la agricultura cotidiana.